牛腩炖萝卜如何做 牛腩的做法大全

　　牛腩的做法有哪些，怎么做牛腩炖萝卜好吃，现在就来介绍它的做法。

　　牛腩炖萝卜

　　食材明细

　　牛腩500克

　　萝卜2根

　　山楂粉 适量

　　香菜 适量

　　八角 适量

　　桂皮 适量

　　花椒 适量

　　郫县豆瓣 适量

　　姜葱蒜 适量

　　干辣椒 适量

　　油盐 适量

　　胡椒 适量

　　做法

　　1. 将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出;

　　2. 切成小块后， 拌入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟;

　　3. 将锅烧热，加入适量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜葱蒜和香菜翻炒;

　　4. 翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒;

　　5. 翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒;

　　6. 翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟;

　　7. 用勺捞出其中大部分的料渣;

　　8. 再下入白萝卜， 一起煮上十五分钟;

　　9. 加入盐和胡椒等调味;

　　10. 这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。