菠菜怎么做好吃，如何做三丝拌菠菜，下面就来看看它的做法介绍吧。
三丝拌菠菜
材料
菠菜50克，胡萝卜半个，鸡蛋1个，粉丝1小把
做法
1.鸡蛋磕进碗里，加一点点盐、一点点水搅拌均匀后煎成蛋皮，切成蛋丝
2.胡萝卜去皮后切丝，放进油盐水里煮2分钟至变软，捞起过一次凉开水后沥干水分
3.粉丝用清水泡软后，放进煮过胡萝卜的油盐水里煮开，捞起过一次凉开水后沥干水分
4.菠菜洗干净后，放进油盐水里煮至变色，捞起过一次凉开水后沥干水分
5.把所有材料混在一起，搅拌均匀
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