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板栗香菇烧鸡腿怎么做 鸡腿的做法

[作者:vkvaww]
2014-05-14 15:35

  鸡腿的做法有哪些,怎么做板栗香菇烧鸡腿好吃,下面是它的做法介绍,一起来看看吧。

  板栗香菇烧鸡腿

  食材明细

  鸡腿适量

  香菇适量

  板栗适量

  葱 适量

  姜 适量

  蒜苗 适量

  米酒 适量

  生抽 适量

  老抽 适量

  盐 适量

  糖 适量

  料酒 适量

  八角 适量

  花椒 适量

  做法

  1. 准备材料。

  2. 将鸡腿去骨,用肉锤打松切小粒。

  3. 纳碗后加生抽盐料酒葱姜碎抓均匀。

  4. 香菇洗净后焯一下水。

  5. 准备好白糖,米酒,葱切段,姜切片。

  6. 炒锅倒油,烧温热后倒入糖。

  7. 小火加热,用勺或者锅铲搅拌。

  8. 糖液变黄起泡 时,将锅离火,用锅的余热继续加热。

  9. 倒入腌好的鸡肉块翻炒。

  10. 加入切好的香菇和板栗,倒入米酒,可以根据菜的颜色调入适量老抽。

  11. 大火烧开后转小火焖至肉烂。

  12. 吃时撒上蒜苗碎。

板栗香菇烧鸡腿

 

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