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糯米藕的做法 怎么做红糖糯米藕

[作者:林去改]
2014-05-13 17:27

  糯米藕的做法有哪些,怎么做红糖糯米藕好吃,下面就来看看它的具体做法。

  红糖糯米藕

  材料

  糯米,藕,红糖

  做法

  1.糯米用水浸泡发胀后沥干,藕先切去一端做盖,把糯米一点点塞进藕孔,边塞边用筷子头戳紧糯米。

  2.朝藕孔塞满糯米后,把藕盖与藕身合上,用牙签固定好,然后放进高压锅里隔水蒸熟。

  3.15分钟后,藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内,注上一点水,撒入红糖。

  4.中小火慢慢煎红糖汁,边熬糖汁,边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概10分钟后,整只藕颜色变深,均匀地染上了红糖汁就关火。带上一次性手套把红糖糯米藕取出,切成厚片(嚼起更带劲)即可。

红糖糯米藕

 

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