怎么做乌鱼好吃，如何做黑鱼豆腐汤，以下是它的详细做法介绍，一起来看看吧。
黑鱼豆腐汤
食材明细
黑鱼400克
嫩豆腐1块
生姜 适量
橄榄油 适量
盐 适量
醋 适量
做法
1. 黑鱼洗净切块
2. 豆腐也用清水冲洗一下，中间划一切
3. 锅内油烧至冒烟，放入生姜爆香
4. 下入黑鱼片，煎至鱼身发白，加少许醋，爆出醋香
5. 加入适量清水盖上锅盖煮开
6. 煮开后再加入豆腐片
7. 盖上锅盖，再次煮开至汤色发白
8. 起锅时加适量盐调味
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