干锅土豆片怎么做 土豆的做法

　　土豆的做法有哪些，怎么做干锅土豆片，下面一起来看看它的具体做法介绍吧。

　　干锅土豆片

　　食材明细

　　土豆三个

　　腊肉一块

　　洋葱一个

　　红辣椒 适量

　　绿辣椒 适量

　　老干妈 适量

　　做法

　　1. 准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

　　2. 腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

　　3. 土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

　　4. 锅内倒入油，油温六层热的时候，下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

　　5. 将洋葱放入锅仔底部。

　　6. 炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

　　7. 加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。

　　8. 将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动