螃蟹的做法大全 如何做面拖蟹

　　螃蟹怎么做好吃，面拖蟹如何做，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　面拖蟹

　　食材明细

　　螃蟹500克

　　面粉100克

　　鸡蛋1个

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　葱 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　料酒 适量

　　鲜抽 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 螃蟹用刷子刷干净。

　　2. 把蟹对切，去鳃，去底，去胃。

　　3. 面粉里放一个鸡蛋，用适量清水调成面糊。

　　4. 锅里油热，放一调羹面糊，放半只螃蟹。

　　5. 把面糊裹住螃蟹，盛出。

　　6. 半成品放入大碗。

　　7. 再全部放入锅内，加糖，盐，姜，蒜。

　　8. 加料酒，鲜抽，清水，大火煮8分钟.

　　9. 加鸡精，葱花煸匀即可。