怎么做干煸黄豆芽 黄豆芽的做法

　　黄豆芽的做法有哪些，怎么做干煸黄豆芽好吃，以下是它的做法详细介绍。

　　干煸黄豆芽

　　食材明细

　　黄豆芽适量

　　植物油 适量

　　精盐 适量

　　酱油 适量

　　红辣椒 适量

　　小葱 适量

　　生姜 适量

　　做法

　　1. 黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。

　　2. 掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。

　　3. 红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。

　　4. 锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。

　　5. 等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。

　　6. 锅里倒入黄豆芽。

　　7. 大火爆炒后改小火翻炒。

　　8. 炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。

　　9. 洒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。