苦瓜的做法有哪些，怎么做花生炒苦瓜，一起来看看以下具体做法介绍吧。
花生炒苦瓜
食材明细
苦瓜一根
花生50克
油 适量
盐 适量
蒜 适量
辣椒 适量
鸡精 适量
做法
1. 苦瓜清洗干净，对半切开，去籽去瓤后切成小丁。蒜切碎，辣椒切段备用。
2. 炒锅上火，冷油放入花生米，小火慢慢炸酥花生后捞出备用。
3. 油锅中放入辣椒蒜粒炒香。
4. 放入苦瓜丁大火快速翻炒。
5. 调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀。
6. 倒入花生米翻炒均匀即可起锅。
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