牛蛙的做法 茭白炒牛蛙怎么做

　　茭白炒牛蛙怎么做，如何做好吃，下面就来介绍下它的详细做法，一起来学着做吧。

　　茭白炒牛蛙

　　食材明细

　　牛蛙一只

　　茭白一根

　　姜片 适量

　　干辣椒 适量

　　葱段 适量

　　料酒 适量

　　生抽 适量

　　白糖 适量

　　盐 少许

　　鸡精 少许

　　做法

　　1. 材料：牛蛙(已杀)、茭白

　　2. 配料：姜片、干辣椒(已剪碎)、葱段

　　3. 将已杀的牛蛙洗净、捞出。

　　4. 放在案板上剁成块，待用。

　　5. 将茭白剥壳清洗一下、捞出。

　　6. 放在案板上切成滚刀块，待用。

　　7. 烧锅倒油烧热，下入姜片、剪碎的干辣椒炝锅。

　　8. 随后，下入剁成块的牛蛙。

　　9. 加适量的料酒。

　　10. 加适量的生抽。

　　11. 翻炒一下。

　　12. 接着，合入茭白。

　　13. 加适量的水。

　　14. 翻炒一下。

　　15. 然后，加适量的白糖。

　　16. 加少许盐。

　　17. 加少许鸡精。

　　18. 调味煮开，煮上2分钟。

　　19. 最后，搁入葱段，即成。

　　20. 盛出，装盘。