竹笋的做法有哪些,怎么做豌豆竹笋炒虾仁好吃,现在就来介绍下它的具体做法。
豌豆竹笋炒虾仁
食材明细
海虾250克
豌豆150克
竹笋150克
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
做法
1. 准备食才-豌豆洗净,竹笋去壳,洗净切丁
2. 虾去壳,去头,去沙线,洗净,用盐,料酒,淀粉搅拌好。
3. 竹笋丁用开水焯过,捞出。
4. 豌豆放开水焯至8分熟,捞出。
5. 锅里油热,放姜末爆香,放下虾仁快炒。
6. 待虾仁转色,放下竹笋与豌豆,加些料酒煸炒。
7. 加盐,糖,胡椒粉,鸡精,葱花,煸匀即可。
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