怎么做鱼腥草炒猪肝 猪肝的做法

　　怎么做鱼腥草炒猪肝好吃，如何做，现在就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。

　　鱼腥草炒猪肝

　　食材明细

　　猪肝适量

　　鱼腥草适量

　　青椒 适量

　　葱 适量

　　生抽 适量

　　老抽 适量

　　料酒 适量

　　淀粉 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　做法

　　1.刚刚挖出来的鱼腥草，也叫侧耳根，主要吃根部。

　　2. 将根部择下来，清洗干净。

　　3. 掐去须根。

　　4. 鱼腥草猪肝的材料国。

　　5. 将猪肝改刀，加一大勺盐，加水清洗至无血水。

　　6. 如果时间充足，可以泡十分钟。

　　7. 将肝片儿淋水纳碗，加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。

　　8. 青椒切丝，鱼腥草掐寸段。

　　9. 炒锅烧热润锅，倒油，温油净肝片儿下锅。

　　10. 划散后出锅。

　　11. 锅底留下一点儿油，炒香葱花儿

　　12. 下青椒丝翻炒。将肝片儿回锅。

　　13. 翻均匀后加上鱼腥草。

　　14. 加一点儿糖一点盐一勺生抽调味，翻均匀出锅