竹荪的做法有哪些,怎么做竹荪鸽蛋汤好吃,下面就来介绍下它的详细做法。
竹荪鸽蛋汤
食材明细
子排100g
鸽子蛋5个
竹荪5根
小青菜2颗
生姜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法
1. 准备材料
2. 子排沸水里焯煮一下去血水捞出温水冲洗干净
3. 竹荪去头尾剪成小段,在淡盐水里浸泡十分钟,然后和子排一起放入沸腾压力锅,加入生姜、料酒和两碗水
4. 然后和子排一起放入沸腾压力锅,加入生姜、料酒和两碗水
5. 关好压力煲,按煲汤健,需要20分钟
6. 这个时候先将鸽子蛋煮熟,然后剥壳备用
7. 小青菜也焯水捞出备用
8. 等压力煲自动解压跳至保温打开调入适量的盐和少量胡椒粉、鸡精
9. 加入备好的鸽子蛋和小青菜温热即可
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