豆角的做法大全 猪肉豆角馅饼怎么做

　　豆角的做法有哪些，怎么做猪肉豆角馅饼好吃，现在就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。

　　猪肉豆角馅饼

　　食材明细

　　猪肉沫300g

　　豆角一小把

　　中筋面粉250g

　　开水适量

　　冷水适量

　　大葱段 一小节

　　生姜 三片

　　榨菜 一包

　　灯笼椒(瓶装) 适量

　　糖 适量

　　盐 适量

　　料酒 适量

　　做法

　　1. 原料图。

　　2. 豆角开水中汆至断生。

　　3. 大葱，生姜，榨菜切末放入肉馅中拌匀。

　　4. 汆水后的豆角切末。

　　5. 切好的豆角放入肉馅中拌匀。

　　6. 加入糖，盐，少量辣椒，滴入料酒搅拌均匀。

　　7. 拌好的馅料放入冰箱冷藏，一旁备用。

　　8. 面粉倒入盆中，加入少量开水搅拌成雪花状。然后加入冷水搅拌，揉成光滑的面团。

　　9. 揉好的面团盖上湿布，醒30分钟。

　　10. 将面团分成大小合适的剂子。

　　11. 擀成中间厚，两边薄的皮，包上馅料。

　　12. 可以按包包子的方法，将口收紧。

　　13. 两面稍拍些干粉，防止沾粘，然后轻轻压扁。

　　14. 平底锅中倒入少量底油，将压扁后的馅饼放入。

　　15. 小火慢煎，当煎至饼皮变色，两面微黄时出锅。