韭菜的做法 韭菜炒鸡蛋怎么做

　　韭菜的做法有哪些，怎么做韭菜炒鸡蛋好吃，下面来看看它的做法详细介绍，一起来学着做吧。

　　韭菜炒鸡蛋

　　食材明细

　　鸡蛋适量

　　韭菜 适量

　　精盐 适量

　　植物油 适量

　　生姜 适量

　　干红椒 适量

　　做法

　　1. 韭菜择洗干净控净水，切成长段。

　　2. 鸡蛋液加少许精盐，打散。

　　3. 锅里抹少许油，锅热后倒入适量鸡蛋液。

　　4. 轻轻转动锅，使鸡蛋液摊匀。

　　5. 小火煎制，煎至金黄后翻过来煎制另一面。

　　6. 起油锅，放入辣椒段、姜丝爆香。

　　7. 放入鸡蛋饼、韭菜茎翻炒。

　　8. 放入韭菜叶，翻炒均匀。

　　9. 关火，调入精盐翻炒均匀后即可出锅。