芹菜的做法大全 芹菜鲜肉饺子怎么做

　　芹菜的做法有哪些，怎么做芹菜鲜肉饺子好吃，以下是它的具体做法介绍，一起来看看吧。

　　芹菜鲜肉饺子

　　食材明细

　　饺子皮适量

　　猪肉300克

　　芹菜 适量

　　生姜 适量

　　香葱 适量

　　熟芝麻 适量

　　食盐 2茶勺

　　蚝油 1/2汤勺

　　生抽 1汤勺

　　白糖 1茶勺

　　胡椒粉 1茶勺

　　水淀粉 适量

　　做法

　　1. 主要原料图。

　　2. 猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。

　　3. 剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末。

　　4. 调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。

　　5. 把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。

　　6. 分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。

　　7. 取一块饺子皮，包入适量馅料。

　　8. 在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。

　　9. 打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。

　　10. 把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。

　　11. 再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方，打上第3个褶。

　　12. 一直包到头，饺子就包好了。

　　13. 包好的饺子要间隔着放着，以免粘住。

　　14. 平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。

　　15. 加入没过饺子2/3的清水。

　　16. 盖上盖子，中火闷约2分钟。

　　17. 水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。