怎么做土豆鸡蛋饼 鸡蛋饼的做法大全

　　鸡蛋饼的做法有哪些，怎么做土豆鸡蛋饼好吃?下面一起来看看它的详细做法介绍。

　　土豆鸡蛋饼

　　主料

　　鸡蛋4只 土豆(中等大小)4个

　　洋葱(小)1个

　　辅料

　　葱花少许 黑胡椒粉二茶勺

　　椒盐一茶勺 盐少许

　　糖少许 面粉2汤勺

　　做法

　　1. 土豆隔水蒸熟(筷子能戳穿)，洋葱切丝，小葱切碎成葱花

　　2. 土豆剥皮后切成小丁并压至半碎(不用压成很细的泥，带着土豆块的鸡蛋饼口感更好)，鸡蛋打成蛋水

　　3. 平底锅加少许油，放入土豆泥，加盐、少许糖、黑胡椒粉、椒盐煸炒

　　4. 将土豆炒至金黄后撒入葱花再翻炒装盘

　　5. 平底锅加少许油，倒放洋葱，翻炒出水，加少许盐和黑胡椒粉

　　6. 将炒制好的土豆泥、洋葱倒入鸡蛋液中并添加面粉搅拌成土豆蛋粉糊，平底锅放油，倒入部分蛋粉糊，一面煎至金黄后再翻面

　　7. 两面煎至金黄即可出锅