清蒸皮皮虾怎么做 皮皮虾的做法

　　清蒸皮皮虾怎么做好吃，如何做，现在就来介绍下它的详细做法，来学着做吧。

　　清蒸皮皮虾

　　食材明细

　　皮皮虾350克

　　蒜 适量

　　姜 适量

　　做法

　　1. 皮皮虾清洗干净备用。

　　2. 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

　　3. 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

　　4. 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

　　5. 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

　　6. 蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

　　7. 把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

　　8. 用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

　　9. 左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

　　10. 背部整个壳就掀开了。

　　11. 这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。