沙丁鱼的做法 怎么做干炸沙丁鱼

　　沙丁鱼的做法有哪些，干炸沙丁鱼怎么做，现在就来介绍下它的具体做法。

　　干炸沙丁鱼

　　食材明细

　　沙丁鱼适量

　　植物油 适量

　　盐 适量

　　辣椒粉 适量

　　孜然粉 适量

　　鸡蛋 适量

　　淀粉 适量

　　料酒 适量

　　葱姜 适量

　　做法

　　1. 把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末

　　2. 加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上

　　3. 把鸡蛋打散，加淀粉

　　4. 孜然粉辣椒粉拌均匀

　　5. 把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液

　　6. 热锅凉油，加沙丁鱼

　　7. 一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起

　　8. 大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可