茶树菇焖鸭怎么做,茶树菇如何做好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。
茶树菇焖鸭
材料
茶树菇50克,鸭腿2个,青椒1个,葱、姜、蒜,八角,花椒,酱油,盐,料酒
做法
1、将茶树姑的根部切除,泡发,洗净。葱切葱花,姜切丝,蒜切片,青椒切块。
2、鸭腿切块,放入开水里,加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右,捞起洗净淋干水分备用。
3、炒锅加入适量油,放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香。
4、倒入鸭块大火爆炒出油。
5、放入适量料酒,加入适量酱油调味上色。
6、将茶树菇放入锅内煸炒。
7、加入没过所有材料的清水,大火烧开转中小火炖至鸭肉酥烂。
8、最后大火收汁,放青椒块和盐调味即可。
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