干贝的做法 鲜干贝凉拌香芒如何做

　　鲜干贝凉拌香芒怎么做，如何做好吃，以下是干贝的做法介绍，来看看吧。

　　鲜干贝凉拌香芒

　　材料

　　鲜干贝150公克，芒果200公克，青椒丁5公克，辣椒丁5公克，葱段10克，姜片3片，芒果酱：50公克，开水1大匙，柠檬汁1大匙，辣椒酱1/2小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，米酒1小匙，盐少许，太白粉少许

　　做法

　　1.鲜干贝洗净沥干水份，加入米酒、1/4小匙盐、太白粉拌匀后，腌约10分钟后备用。

　　2.材料中的芒果去皮、去籽，切小块备用。

　　3.取一锅放入半锅水，加入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的鲜干贝，以小火煮1分钟，捞起浸泡冷开水一下，再捞起沥干备用。

　　4.芒果酱打成匀后，再加上辣椒酱、糖、盐打成酱汁备用。

　　5.将作法2的芒果块、作法3鲜干贝、青椒丁、辣椒丁拌匀后，淋上作法4的芒果酱后即可。