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豆鼓带鱼的做法 带鱼怎么做好吃

[作者:rzqfi]
2013-12-24 16:04

  带鱼的做法有哪些,怎么做豆鼓带鱼好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

  豆鼓带鱼

  材料

  带鱼,八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓(也可以用老干妈豆鼓)、花椒,醋,盐,老抽少许

  做法

  1、带鱼在买的时候就在外处理干净,拿回家就洗干净沥干水,用八角、料酒、姜码味(20分钟)。

  2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可,捞出控油,剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香,把带鱼倒进加少许水焖哈。

  3、起锅时放味精、醋、盐装盘,撒上葱花即可。

豆鼓带鱼

 

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