小炒玉米山药丁怎么做 山药的做法

　　山药的做法有哪些，怎么做小炒玉米山药丁好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　小炒玉米山药丁

　　材料

　　甜玉米一根，山药一块，胡萝卜一块，葱2棵，油，鸡粉，清水

　　做法

　　1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套

　　2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香

　　3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软

　　4.加入玉米粒，煸炒至断生

　　5.加入山药丁，煸炒几下

　　6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟

　　7.放1茶匙鸡粉调味并提鲜

　　8.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅