黄花鱼的做法 羊肉焖黄花鱼怎么做

　　羊肉焖黄花鱼怎么做好吃，如何做，下面是黄花鱼的做法介绍，一起来看看吧。

　　羊肉焖黄花鱼

　　材料

　　羊肉，黄花鱼，盐，鸡精，料酒，酱油，淀粉，香菜

　　做法

　　1.黄花鱼斜着切棋格样花刀，为了烹制的时候更好入味。

　　3.事先弄好的摆盘，花是用西红柿皮绕的。

　　4.先把羊肉片在沸水锅里飞水，捞出羊肉片，撇去锅里的浮沫，这个焯过羊肉的汤要留着等一会炖鱼用。

　　5.锅里加半锅油，黄花鱼拍干粉，下油锅炸至两面金黄，把黄花鱼复炸了一次，为了让鱼外皮完整，颜色也更加美观。

　　6.锅里放少许油，葱姜末下过炒出香味，然后下炸好的黄花鱼和焯好的羊肉片，加刚才的焯羊肉片的汤，然后加花椒大料盐，炖五分钟。

　　7.待锅里的汤汁快收好的时候，加盐和鸡精调味，下水淀粉勾芡，这道菜就做好了。