红烧排骨的家常做法 怎么做好吃

　　红烧排骨怎么做好吃，它的家常做法是怎样的?现在就来一起看看它的做法详细介绍吧。

　　红烧排骨的家常做法

　　主料

　　排骨 杏鲍菇

　　辅料

　　干辣椒 花椒

　　八角 丁香

　　姜片 盐

　　老抽 香叶

　　生抽 料酒

　　冰糖 十三香

　　做法

　　1. 排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨

　　2. 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

　　3. 蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

　　4. 锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

　　5. 排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

　　6. 兑开水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。

　　7. 炖开放盐，再炖到干就好了。