鸡蛋红枣发糕怎么做好吃,如何做鸡蛋红枣发糕,现在就来看看以下关于它的做法介绍,一起来学着做吧。
主料:鸡蛋2个、红枣10颗、清水70g
配料:酵母1.5g、白砂糖25g
做法
1、准备食材。
2、将鸡蛋打入盆中,直接加清水、发酵粉、白砂糖。
3、用打蛋器搅拌两三分钟。
4、加入面粉搅拌。
5、加入一半的红枣肉搅拌。
6、倒入高温碗中(碗内刷一层色拉油)。
7、等到发酵1倍高的时候倒入剩余的枣肉。
8、蒸锅大火40分钟即可,中途不要开盖子,停火后焖5分钟再出锅,蒸熟中间略突出。
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