炖羊肉的做法 胡萝卜炖羊肉如何做

　　胡萝卜炖羊肉如何做，怎么做好吃，现在就来介绍下炖羊肉的做法，一起来学着做吧。

胡萝卜炖羊肉

　　材料

　　胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个

　　做法

　　1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用

　　2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干

　　3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白

　　4.放水及其他调味料(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时

　　5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可

　　6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放