牛肉火锅的做法 怎么做牛肉火锅

　　牛肉火锅怎么烤，如何做好吃，以下是关于牛肉火锅的方法，一起来看看吧。

牛肉火锅

　　食材

　　主料

　　牛腱　1100g

　　白萝卜　600g

　　辅料

　　八角　适量

　　干红椒　适量

　　桂皮　适量

　　蒜瓣　适量

　　红油火锅底料　适量

　　盐　适量

　　老抽　适量

　　菠菜　适量

　　鸡蛋　适量

　　生姜　适量

　　做法

　　1.牛肉洗净、切大块。

　　2.切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水，至水清。

　　3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

　　4.牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。

　　5.撇净血沫。

　　6.倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽;大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。

　　7.白萝卜洗净切滚刀块。

　　8.菠菜摘洗干净备用。

　　9.牛肉煮烂，下入白萝卜;大火煮开。

　　10.小火熬煮20分钟。

　　11.煮好的牛肉转入小火锅中，煮开(顺便下了几个熟鸡蛋)。

　　12.倒入菠菜烫一下，端离火炉，放到火锅上，点火，边煮边吃。