杏鲍菇的做法 如何做咸鲜豆香杏鲍菇

　　怎么做咸鲜豆香杏鲍菇好吃，它的做法有哪些，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

咸鲜豆香杏鲍菇

　　主料：黄豆250克，杏鲍菇2个

　　配料：葱花，姜丝，蒜，蚝油，干辣椒，花椒粒，香叶，八角，桂皮，酱油，老抽各适量

　　做法

　　1、黄豆清洗干净凉水浸泡一夜，杏鲍菇清洗干净。

　　2、泡好的黄豆倒入锅里加凉水，放少许花椒粒，1个八角，2片香叶，2勺酱油，桂皮1小块。

　　3、大火煮开改成小火慢慢将黄豆煮熟至软烂。

　　4、煮好的黄豆连同汤汁一起出锅放置一旁备用。

　　5、杏鲍菇切成寸段。

　　6、切葱花，姜丝，大蒜2瓣切片，干辣椒剪小段，蚝油适量。

　　7、油烧热倒入适量蚝油煸炒到冒小泡。

　　8、倒入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒煸炒出香味。

　　9、倒入杏鲍菇超软。

　　10、将黄豆连同汤汁一起倒入锅中。

　　11、接着加少许老抽调色。

　　12、炒匀后略烧片刻即可，锅里要留一些汤汁，冷热吃均可。