五花肉的做法 怎么做五花肉烧笋干

　　五花肉的做法有哪些，怎么做五花肉烧笋干好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

五花肉烧笋干

　　主料：五花肉800g

　　配料：油适量，盐适量，八角适量，生姜片适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量

　　做法

　　1.准备调料。

　　2.先用清水把笋干泡软，然后入锅、盖上大火煮开后转中小火一直煮到口感发嫩捞起洗净。

　　3.五花肉洗净后切块，冷水下锅焯水后捞起洗净。

　　4.锅内倒入底油，温油下锅把五花肉铺在锅底。

　　5.转中小火慢煎出油，把肉推一边下入调料爆香。

　　6.之后煸炒均匀加入料酒，加入生抽和老抽，加盐。

　　7.倒入笋干不断煸炒使得酱汁全部裹上食材。

　　8.加入开水和冰糖，水浸没食材就好，盖上大火煮开后转小火30分钟。

　　9.后打开转大火边翻炒边收汁后熄火。