皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做好吃，现在就来介绍下它的做法，一起来看看是怎么做的吧。
主料：瘦猪肉60g 皮蛋50g
配料：大米适量 小米适量 姜末适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 小葱末适量
做法
1.将大米洗干净倒在开水锅里，小火煮。
2.猪瘦肉切末姜切末备用。
3.猪肉和姜末放碗里加胡椒粉。
4.加点料酒腌制一会儿。
5.皮蛋用线分割成小块。
6.见到大米开花了加入洗干净的小米煮5分钟。
7.然后加入猪肉末煮3分钟。
8.最后加入皮蛋块煮2分钟。
9.撒上小葱末关火。
10.加适量盐搅拌均匀即可。
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