香菇菜心怎么做 香菇的做法

　　香菇的做法有哪些，怎么做香菇菜心好吃，现在就来介绍下它的做法，一起来看看吧。

香菇菜心

　　主料：菜心、香菇各适量

　　配料：食盐1茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、水淀粉适量、食用油适量

　　做法

　　1、准备好香菇、菜心，并洗净。

　　2、锅中烧开适量水，现调入1茶勺的盐和少许食用油，再下入菜心焯熟，捞出摆入盘中。

　　3、把香菇放入开水中飞水。(10来秒种即可，也可省略此步骤，但个人觉得飞过水的口感更嫩滑)

　　4、起锅烧热少许油，倒入香菇翻炒一下。

　　5、加入半碗水，调入蚝油和生抽。

　　6、翻炒均匀略煮一下，至香菇熟透。

　　7、把煮好的香菇摆入已经盛好菜心的盘子里。

　　8、锅中剩余的汤汁，加入适量水淀粉勾成薄芡。

　　9、均匀的淋在盘子里的香菇和菜心上。

　　10、做好的香菇菜心。