肉末红烧豆腐怎么做 豆腐的做法

　　豆腐的做法有哪些，怎么做肉末红烧豆腐好喝，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

肉末红烧豆腐

　　主料：豆腐400克，猪肉100克

　　配料：豆瓣酱适量、葱姜蒜末适量、蚝油少许、生抽少许、生粉少许、小葱一颗、鸡蛋清适量、花椒水适量、香油适量、花生油适量

　　做法

　　1.豆瓣酱剁细，豆腐切成小方块，小葱切成小段。

　　2.猪肉剁成肉末，加入鸡蛋清、少许生抽、香油、花椒水，拌匀。

　　3.豆腐入锅里煮，水开后再煮一分钟。

　　4.锅里放油爆香葱姜蒜末，放入豆瓣酱，炒出红油。

　　5.加入肉末翻炒，加入适量开水，放入豆腐煮至入味。

　　6.加入少许蚝油、生粉，搅拌均匀即可。