干煸菜花怎么做 花菜的做法介绍

　　花菜的做法有哪些，怎么做干煸菜花好吃，以下是详细做法介绍，一起来看看吧。

　　干煸菜花

　　主料：散菜花适量

　　配料：干红辣椒、大料、花椒、葱、姜、蒜、孜然、红烧酱油各适量

　　做法

　　1、菜花洗净用手掰成大小均匀的小朵。

　　2、姜切丝、蒜切片、葱切末。

　　3、小红辣椒剪成小段。

　　4、锅内放入少许油，油热放入花椒出香味变色后放入大料煎出香味。

　　5、出香味后迅速放入小红辣椒、葱姜蒜、继续煸炒。

　　6、出辣香味放入菜花，淋少许水盖盖一分钟菜花里的水分会自己出来，口感更筋道。

　　7、开盖大点火煸炒出香味，倒入红烧酱油

　　8、煸炒2-3分钟，见菜花已经变软，放入少许盐、糖、孜然，炒出孜然的香味，出锅即可