豆腐烧丸子怎么做 豆腐的做法介绍

　　豆腐的做法有哪些，怎么做豆腐烧丸子好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　豆腐烧丸子

　　主料：老豆腐600g，青椒2个，蒜苗2根

　　配料：油适量，盐适量，生抽1勺，鸡精适量，蚝油1勺，淀粉2勺，料酒1勺，牛肉丸适量，生姜适量

　　做法

　　1.锅内放适量油，放入豆腐块煎至两面金黄。

　　2.将牛肉剁碎，加入少许剁碎的葱姜末，放适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽抓匀后，捏成丸子放入热油中炸制。

　　3.小碗中放适量盐、鸡精、生抽、料酒和淀粉，加适量水调成料汁。青椒去籽切块，蒜苗切段，生姜切末。

　　4.锅内底油爆香姜末，放入蚝油炒一下，再放入豆腐、丸子和青椒，加入适量清水烧制3分钟。

　　5.放入蒜苗，加入料汁，烧至芡汁浓稠，装盘即可。