五花肉的做法有哪些，怎么做姜汁肉片好吃，以下是它的详细介绍，一起来看看吧.
姜汁肉片
主料：去皮五花肉适量，仔姜1至2块，洋葱半个，卷心菜半棵
配料：老抽少许，盐少许
做法
1、仔姜磨成泥挤出汁，五花肉切片加入料酒，盐，姜汁拌匀腌制片刻，洋葱，卷心菜切片。
2、热锅下油，8分热放入肉片煎至变色，加入少许老抽，炒至肉片上色盛出。
3、煎肉片的锅子直接放入洋葱炒至断生，加入卷心菜炒匀，再加入之前炒过的肉片，稍微加点点水，盐，鸡精调味。
4、大火翻炒收汁，可随个人口味加入些许糖。
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