香菇菜心的做法 怎么做香菇菜心

　　香菇菜心的做法有哪些，怎么做香菇菜心好吃，下面就来介绍下它的做法详细介绍。

　　香菇菜心

　　主料

　　香菇 小油菜心

　　辅料

　　糖适量 蚝油适量

　　盐少许 味精适量

　　做法

　　1. 菜心清洗干净。

　　2. 水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用。

　　3. 菜心捞出过凉。

　　4. 挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。

　　5. 锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。

　　6. 加适量开水炖煮。

　　7. 烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂。

　　8. 取一长盘，如图小心将菜心摆盘。

　　9. 关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可