豆腐干的做法有哪些，怎么做茄子炒豆腐干好吃，下面就来介绍下它的详细做法。
茄子炒豆腐干
主料：茄子，豆腐干，辣椒各适量
配料：盐，油，酱油，味精各适量
做法
1、备茄子，豆腐干，辣椒。将茄子和豆腐干切条，辣椒切丝。
2、烧油下入豆腐加盐炒匀，翻炒片刻淋上酱油炒匀。
3、再放进茄子炒匀，翻炒片刻，放进辣椒丝加盐炒入味。
4、将茄子和辣椒炒熟，出锅前放点味精即可。
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