豇豆角的做法有哪些,怎么做海米豇豆好吃,下面就来看看它的做法详细介绍。
海米豇豆
材料
豇豆500克 海米20克 大葱1根 食用油500克 (实耗30克) 香油1小匙 高汤2小匙 料酒2小匙 精盐0.5小匙 味精1小匙
海米豇豆的做法
1.豇豆洗净,切成5 厘米长的段;海米洗净,加温水泡软,捞出沥干,剁碎;葱切末;
2.锅内放油,烧至六成热,下入豇豆炸至表皮起皱,捞出沥油;
3.锅内留底油,烧热,下葱末、海米略煸,倒入豇豆拌炒,加料酒、盐、味精、高汤,用大火将汁收干,翻炒几下,淋入香油即成。
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