怎么做醪糟鸡蛋好吃，如何做醪糟鸡蛋，下面就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。
醪糟鸡蛋
食材明细
糯米250克
安琪甜酒曲1包
鸡蛋3个
糖 适量
做法
1. 将糯米洗净浸泡10小时。
2. 将糯米放在蒸笼里蒸熟。
3. 将糯米放在蒸笼里蒸熟，凉至不烫手的程度。
4. 将糯米放入酸奶机，用一点凉开水将3g安琪甜酒曲融开，拌入糯米中。
5. 将酸奶机调到米酒功能，发酵36小时，醪糟就做好了。
6. 锅中加水煮开，放入醪糟，将鸡蛋放入锅中，大约3分钟，待鸡蛋凝聚起来，放入适量的糖，就可以盛入碗中
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