黄花鱼怎么做 红烧黄花鱼的做法

　　怎么做黄花鱼，红烧黄花鱼的做法有哪些，下面就来讲解下它的详细做法。

　　红烧黄花鱼

　　食材明细

　　黄花鱼适量

　　葱 适量　姜 适量

　　蒜 适量　酱油 适量

　　盐 适量　白酒 适量

　　糖 适量　醋 适量

　　鸡精 适量　大料 适量

　　辣椒 适量　鸡蛋 适量

　　做法

　　1. 黄花鱼去鳞去膛洗净。

　　2. 加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。

　　3. 准备好辅料。

　　4. 把鸡蛋打散。

　　5. 黄花鱼均匀的裹上蛋液。

　　6. 取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。

　　7. 炸香大料，加入葱姜蒜。

　　8. 放入酱油 醋 糖 盐 。

　　9. 加入开水，没过鱼。

　　10. 烧开转中小火烧至汤汁收干即可。