蛋香丝瓜蒸粉丝的做法详细介绍

　　粉丝的做法有哪些，怎么做蛋香丝瓜蒸粉丝的好吃，下面就来看看详细做法介绍。

蛋香丝瓜蒸粉丝

　　主料：丝瓜一条，粉丝一扎，鸡蛋一个

　　配料：生抽适量，蒜头一把，小葱两根，胡萝卜小块

　　做法

　　1.备好所需材料，粉丝提前用温水泡软，丝瓜切片，蒜头和胡萝卜切小丁，葱切小段。

　　2.粉丝沥干水后铺在盘底，丝瓜片放在粉丝上面，取一半的蒜蓉和葱生抽调成汁，把蒜汁浇在丝瓜上面。

　　3.入开水锅中蒸8分钟左右至熟取出，热锅温油爆香余下的蒜蓉和胡萝卜丁。

　　4.鸡蛋打散倒入锅中，蛋液稍凝固时就用铲子划散，调入生抽和盐提味。

　　5.把胡萝卜蛋蓉碎盛在丝瓜上面即可，吃时拌均匀更美味。