猪肝怎么做好吃，胡萝卜猪肝的做法怎样，下面就来看看具体做法介绍。
主料：猪肝，胡萝卜各适量
配料：葱，姜，料酒，生抽，盐各适量
做法
1、准备好材料
2、猪肝切薄片儿，葱姜切碎，加葱姜碎，料酒，生抽，盐，腌上。
3、胡萝卜切片。
4、胡萝卜片焯水，这样子可以跟肝一起熟，避免肝炒得太老。
5、炒锅倒油，油要炒多些，烧热后下腌好的肝片快炒，肝下锅时注意淋去汤水。
6、肝片儿变色后下葱姜碎快炒。
7、下焯过水的胡萝卜。
8、淋生抽调味儿，出锅即可。
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