茄子怎么做好吃，香烤辣茄子的做法是怎样的，下面就来看看具体介绍吧。
主料：茄子2根
配料：辣椒面1茶匙，椒盐1/2茶匙，沙拉油少许
做法
1.将茄子洗净，对半切开。把辣椒面和椒盐混合均匀。
2.将切好的茄子排入烤盘，烤箱预热180度中层烤10分钟，烤箱需按照各家的温度调试。
3.10分钟后取出茄子表面刷上一层沙拉油或大蒜油，继续放入烤箱烤15分钟，当中要观察茄子的颜色以免烤过焦。
4.15分钟后取出再刷一层薄油后洒上调配好的辣椒面回炉烤5分钟即可出炉。
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