泡椒肉丝怎么做，如何做好吃，现在就来看以下它的具体做法介绍。
主料：猪肉适量
配料：泡椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、醋、油盐、糖、胡椒粉、淀粉、味精各适量
做法
1. 猪肉洗净切丝，肉丝用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀静置入味;葱姜蒜洗净切片;干辣椒切丝。
2. 热锅放油，油热后下入肉丝大火迅速划散。
3.然后下入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味，下入泡椒翻炒，再调入料酒、糖和精盐大火翻炒，最后沿锅边淋入少量醋翻匀，关火后调入味精起锅。
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