黄花木耳烧肉的做法 木耳怎么做好吃

　　黄花木耳烧肉怎么做好吃，如何做，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

黄花木耳烧肉

　　主料：猪瘦肉200克、黄花菜50克、黑木耳50克

　　配料：红椒5个、香叶3片、桂皮1小块、八角3个、大蒜3瓣、姜1小块、白糖1茶匙、料酒1匙、生抽1匙、老抽1茶匙、盐适量

　　做法

　　1、所有材料准备好。

　　2、黄花菜用热水泡发，清洗干净。

　　3、黑木耳用热水泡发，摘掉蒂部，洗净撕成自己喜欢的大小。

　　4、猪肉切小块，其它配料洗净，姜切片，大蒜剁碎。

　　5、锅内坐油烧至六分热，下蒜沫和红椒炒香。

　　6、接着下入猪肉翻炒。

　　7、烹入料酒、白糖、生抽、老抽继续翻炒上色。

　　8、放入八角、桂皮和香叶炒出香味。

　　9、倒入与猪肉持平的高汤或清水，盖上锅盖中小火烧至剩下三分之一的汁(约20分钟，根据各家火力大小调整)。

　　10、收大部分汁后，继续往里加黑木耳。

　　11、放入处理过的黄花菜继续翻炒。

　　12、中小火烧到完全收汁，出锅前入少许盐调味。