腐乳空心菜怎么做，如何做好吃，下面就来看看它的做法介绍。
主料：空心菜一把、腐乳一块
配料：蒜瓣、生抽、油盐各适量
做法
1、首先把空心菜去掉老的叶茎，洗净，然后大致在茎叶分界处把它一切两半，之后分别切成寸段控干水分待用。
2、红椒去蒂洗净，去籽，切细条;大蒜仔切薄片备用。
3、把腐乳碾碎，倒入适量生抽，与生抽混合均匀。
4、坐锅热油，爆香蒜瓣，入红椒丝略翻炒，先下空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿，接着下空心菜叶快速翻炒至叶子塌软，浇上腐乳、盐翻炒均匀关火即可。
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