干煸辣子鸡的做法 怎么做好吃

　　怎么做干煸辣子鸡好吃，如何做，以下是它的具体做法介绍，一起来看看吧。

干煸辣子鸡

　　主料：三黄鸡适量

　　配料：小米辣、干辣椒段、青花椒、生抽、大蒜、姜、盐、白糖、白芝麻、料酒各适量

　　做法

　　1.三黄鸡一只(三黄鸡体型小、肉质鲜嫩)洗净。鸡肉剁小块，越小越好。黄瓜一根切成滚刀状。

　　3.准备好调料：干辣椒段、小米辣椒、青花椒、大蒜 姜片。

　　4.锅里烧水，把剁好的鸡块下入锅里焯水，去除鸡肉里血渍和污垢，捞出沥干水分。

　　5.锅里放多一点油下入焯好的鸡肉小火煸炒到金黄色。

　　6.在加入小米辣椒，干辣椒段，姜蒜，花椒跟鸡块一起小火慢炒，炒出辣椒的香味

　　7.加入一勺韩国辣酱，生抽，盐适量，翻炒，撒上白糖和芝麻炒均出锅即可。