怎么做瓜片炒肉好吃，如何做，下面就来看看它的具体做法介绍吧。
食材
310克 黄瓜 二根
100克 去皮五花肉一块
2片 姜 1段 葱 1颗 干辣椒 3瓣 蒜
做法
1、把肉切成薄片放入少许料酒、五香粉、生抽和淀粉拌匀腌制五分钟。 把黄瓜切成3MM左右的片。 姜切丝，葱切成葱花，干辣椒切段。蒜拍扁切碎。
2、热锅凉油，放入姜丝小火煸炒。 待炒出香味儿放入干辣椒段爆香。 加入腌好的肉片大火翻炒。 加入生抽炒匀，待肉片变色后加入黄瓜片快速翻炒均匀。倒入少量的醋。 出锅前加入盐调味儿，倒入蒜末炒匀即可出锅。
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