主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

鱿鱼的做法大全 怎么做韩式辣炒鱿鱼

[作者:svxclx]
2013-07-05 14:22

  鱿鱼的做法有哪些,怎么做韩式辣炒鱿鱼好吃,下面来看看它的详细做法介绍吧。

 鱿鱼
韩式辣炒鱿鱼

  材料

  鱿鱼1条,洋葱1/2个,蒜、少许,姜少许,韩式辣椒酱3大勺,料酒3大勺,盐1/2小勺,糖1小勺,胡椒粉少许,炒熟白芝麻少许

  做法

  1.洋葱,蒜,姜,切末。

  2.鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状;

  3.鱿鱼加入调料和洋葱,姜,蒜末腌制2个小时以上。

  4.锅中到油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味;

  5.再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。

  6.最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。

  小诀窍

  1、鱿鱼身体部分竖向切条,炒的时候会自然卷起,当然也可以横着切圈或者刀工厉害的话切成十字花刀也很漂亮。

  2、鱿鱼在制作过程中,不太容易入味,所以最好能多腌制几个小时。腌制的时候记得要放入冰箱冷藏保存。

  3、鱿鱼很容易炒老,所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X